Donalìa

15,50

Prodotto con uve proprie di primitivo, raccolte a mano in piccole casse, da vigna in agro di Altamura (BA) – Contrada Parisi.
Lavorata e coltivata nel pieno rispetto della Natura e del Territorio, senza uso di concimi chimici, diserbanti e pesticidi, salvo rame e zolfo.
Vino ottenuto da fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e senza controllo di temperatura.

Descrizione

DONALIA

PRIMITIVO ROSATO IGP PUGLIA 2020

Vitigno: primitivo

Sistema allevamento: guyot

Altimetria: 440 mt s.l.m

Zona di produzione: Altamura, vicinanze Alta Murgia

Coltivazione vigneti: senza uso di prodotti chimici ad eccezione di rame e zolfo. Inerbimento spontaneo con sovescio a tarda primavera.

Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano e poste in cassette, segue pigiadiraspatura e breve macerazione delle bucce.

Successivamente, il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio e la fermentazione avviene spontaneamente senza controllo della temperatura e senza aggiunta di lieviti selezionati.

Affinamento: acciaio e bottiglia

Gradazione alcolica: 13.5% vol

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Formato bottiglia: 750 ml

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Donalìa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Il tuo coupon a tempo limitato che ti offre le spese di spedizioni GRATUITE per il tuo primo ordine!
Coupon: FIRSTORDER
Torna in cima